Помидоры соленые «4 дня»

Помидоры лучше брать спелые, но не очень мягкие.

Помидоры промыть, дать высохнуть, промыть и обсушить зелень – брать нужно примерно по 1 большому пучку, то же повторить с чесноком (4-5 зубчиков) и перцем чили.

Зелень выложить на дно банки, уложить сверху разрезанный пополам чили и чеснок.

Каждый помидор разрезать пополам, сложить помидоры в банку до верха, «прикрыть» сверху зеленью, положить немного чеснока.

5 л воды довести до кипения, всыпать соль и сахар, довести до кипения еще раз.

Влить горячий рассол в банки, накрыть банки крышками, оставить помидоры соленые «4 дня» на 1 сутки при комнатной температуре, затем поставить еще на 3-е суток в холодильник, спустя это время соленые помидоры будут готовы.