Маринованная капуста

Капусту порезать крупными кусками,  плотно уложить в 3 литровые банки (на дно банки положить половинку луковицы, морковь -крупными кольцами, зубчик чеснока) залить всё кипятком, дать постоять.

Через минут 30 воду слить в кастрюлю и из расчёта на 3 литровую банку всыпать 200г--сахара, 2 ст. ложки соли, пару лавровых листиков, перец душистый и перец чёрный горошком, когда вода станет кипеть, влить 150г уксуса 9%, снова дать закипеть...разлить по банкам и закатать.