Баклажаны по-гречески
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Ульянова
4. Мелко нарезать зеленый лук, шпинат, салат, перец, зелень петрушки. Кубиками нарезать...
Ингредиенты
Баклажаны — 500 г
Оливковое масло — 60 мл
Мука пшеничная — 20 г
Лук зеленый — 40 г
Шпинат — 40 г
Петрушка — 30 г
Салат зеленый — 40 г
Перец сладкий красный (паприка) — 1 шт
Помидоры красные — 150 г
Соль — ¼ ч. л
Перец черный молотый — ¼ ч. л
Чеснок дольки — 2 шт
Майонез — 80 г
Укроп — 10 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажан почистить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
2
Нарезанные баклажаны панировать в муке, обжарить на масле.
3
Обжаренные баклажаны отставить и готовить начинку.
4
Начинка:
5
Мелко нарезать зеленый лук, шпинат, салат, перец, зелень петрушки.
6
Кубиками нарезать помидоры.
7
Обжарить на масле зеленый лук, добавить шпинат, салат, перец, зелень петрушки, помидоры.
8
Овощную смесь слегка обжарить, посолить, поперчить.
9
Смешать майонез с измельченным чесноком и намазать приготовленные баклажаны.
10
Сверху намазанных баклажанов выложить овощную начинку.
11
Подавать закуску охлажденной, предварительно посыпав рубленой зеленью.
5471
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!