Баклажаны, фаршированные овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор светик
Такие фаршированные овощами баклажаны можно есть и как отдельное блюдо, и в качестве...
Ингредиенты
- желтых и красных сладких перцев 200 г
- спелых крепких помидора 3-4
- базилика 2 веточки
- тимьяна 2 веточки
- головки лука 2
- шалота или репчатого
- оливкового масла экстра-класса 100 мл
- соль
- свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
1 пучок руколы
2
Разогрейте духовку до 180°С.
3
Баклажаны вымойте, отрежьте верхушку, осторожно выньте часть мякоти, чтобы не повредить кожуру.
4
Или разрежьте вдоль пополам и осторожно вырежьте мякоть ножом.
5
Получатся симпатичные фаршированные лодочки.
6
Баклажаны посолите внутри, поставьте на противень, смазанный оливковым маслом, и запеките в духовке 15-20 минут.
7
В это время помидоры залейте кипятком, очистите от кожи, разрежьте крест-накрест и удалите семена.
8
Мякоть помидоров нарежьте кубиками.
9
Сладкие перцы очистите от семян и перегородок.
10
У крупных цуккини удалите семена.
11
Цуккини, перцы, мякоть баклажанов нарежьте кубиками.
12
В сковороду налейте оливковое масло, добавьте тимьян.
13
Обжарьте мякоть баклажан, цуккини и перцы, посолите и поперчите.
14
В другой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный лук-шалот.
15
Добавьте кубики помидоров, обжаренные овощи, нарезанный базилик и руколу, потушите несколько минут.
16
Посолите и поперчите по вкусу.
17
Начините баклажаны приготовленной начинкой и запеките в духовке 10 минут.
18
Https://topreceptov.ru/zakuski/382-baklazhany-farshirovannye-ovoschami.html
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831886
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!