Рататуй по провански
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)
Рататуй — это традиционное блюдо из овощей кухни Прованса. Рататуй обычно подаётся в...
Ингредиенты
кабачок (цукини) 1
баклажан 1
красный сладкий перец 1
зелёный сладкий перец 1
крупная луковица 1
чеснока 2 зубчика
оливкового масла 50 мл
базилика 8-10 листиков
томатного пюре 350 мл
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мелко нарезаем лук и чеснок.
2
Моем, нарезаем кубиками.
3
В оливковом масле обжариваем лук и чеснок, пока лук не станет прозрачный и мягкий.
4
Добавляем к луку цукини, баклажаны и перцы.
5
Жарим около 10 минут, пока овощи не станут мягкие, но не потеряют свою форму.
6
Пока овощи тушатся, нарезаем листики базилика.
7
Самый удобный способ порезать их ровненько — это свернуть листья, как сигару и тоненько порезать.ratatuj-po-provanski5
8
Через 10 минут добавляем томатное пюре.
9
Добавляем базилик, хорошо перемешиваем.
10
Солим, перчим, и тушим ещё 5 минут.
11
Всё!
12
Рататуй готов.
13
Быстро, просто и полезно!
14
Приятного аппетита!
4.792148
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!