Яблочные ватрушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Узун
Один из древних русских рецептов. О-о-о этот рецепт у нас переходит из поколения в...
Ингредиенты
- Начинка: Сахар 100 гр
- Масло сливочное 40 гр
- Большие яблоки 4 шт
- Корица 1ч.л
- Цедра и сок 0.5 лимона
- Мёд 2ст.л
- Тесто: кардамон молот. 1ч.л
- Яйцо(желток)
- Соль 0.5 ч.л
- Свежие дрожжи 30 гр
- Сахар 3ст.л
- Мука 450 гр
- Молоко 1.25ст
- Масло сливочное 4ст.л
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Развести дрожжи в теплом молоке.
2
Добавить размягченное сливоч.масло, кардамон, сахар и соль. Тщательно перемешать.
3
Продолжая размешивать, постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть. Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа.
4
Яблоки нарезать кубиками, очистив их сначала.
5
Переложить яблоки в миску и сбрызнуть соком лимона. Добавить цедру, сахар и аккуратно перемешать.
6
Разогреть в сковороде слив.масло, положить мёд и размешать. Добавить яблочную массу, посыпать корицей и готовить на небольшом огне 10-12 мин. Чтобы начинка стала мягкой.
7
Остудить начинку.
8
Тесто обмять и дать подняться еще раз.
9
Из готового теста сформировать плоские булочки, выложить их на противень с пергаментом. Оставить на 15 мин.
10
Разогреть духовку до 210° С.
11
В центре каждой булочки сделать с помощью деревянной толкушки углубления, края смазать желтком.
12
Наполнить ватрушки яблочной начинкой и выпекать 15-20 мин.
13
Ох и вкусные же они!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821938
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!