Сыр Филадельфия

Name: Сыр Филадельфия
Ingredients: молоко; кефир; сахар; соль; лимонный сок; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Черкесова

простой и вкусный рецепт https://www.youtube.com/watch?v=gIKsjZuDjvs

Ингредиенты

молоко 1 л
кефир 0,5 л
сахар 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.
яйцо 1 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подогреваем в емкости 1 л молока постоянно помешивая. В процессе нагревания добавляем 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара,не забываем помешивать.

Пока молоко закипает, немного подогреем кефир.

Как только молоко начнет закипать - делаем огонь меньше и аккуратно вливаем кефир. Постоянно помешиваем. Когда молоко начнет створаживаться и начнут появляться крупные гранулы, выключаем огонь.

Через дуршлаг и марлю процеживаем массу в другую емкость, чтобы отделить творог от сыворотки.

Сворачиваем марлю в конверт и подвешиваем марлю, чтобы сыворотка полностью стекла.

Пока сыворотка стекает, взобьем яйцо с 1 десертной ложкой лимонного сока.

Затем добавляем наш творог и долго взбиваем до однородной массы. Выкладываем в емкость и ставим в холодильник на 12 часов по данной ссылочке можно посмотреть более подробный видео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=gIKsjZuDjvs