Капкейки с клубничным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор sasha_dzus
Этот рецепт предназначен для тех, кто захотел вкусненького и интересненького.
Такую...
Ингредиенты
ТЕСТО:
Мука - 1 стакан (160 гр)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 180–200 гр
Какао - 1/2 стакана
Сливочное масло (комнатной°C) - 100 гр
Молоко - 1/2 стакана
Сметана - 1/4 стакана
Сода - 1/2 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин и Соль - щепотка
КРЕМ:
Яичные белки - 1 шт
Сахар - 60 гр
Сливочное масло (комнатной°C) - 80 гр
Клубника - 100 гр
Пищевой краситель
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Разогреваем духовку при 180 гр
2
Просеем сухие продукты: мука, какао, разрыхлитель, соду.
3
Смешиваем масло с сахаром (скорее взбиваем). Добавляем яйцо, ванилин, соль. Вливаем молоко и сметану. Смешиваем.
4
Всыпаем по чуть-чуть шоколадную муку в жидкие продукты. Перемешиваем. Тесто должно быть, как сметана.
5
В железную форму устанавливаю бумажные формочки. Если нет железных форм, то бумажную формочку на бумажную или используем силиконовую.
6
Заполняем формочки тестом на одну 2\3. То есть больше половины. И ставим в духовку на 15 - 20 минут. Смотрим за готовностью теста - шпажкой. Тыкаем серединку капкейка.
7
Вытаскиваем готовые малышки и даем им остыть!
8
Делаем крем. В сухую кастрюльку разбиваем яйцо - то есть белок должен быть там. Добавляем сахар и ставим на плиту на маленький огонь.
9
Мешаем хорошо яйцо с сахаром, главное чтоб растворился он. Откладываем кастрюлю.
10
Клубнику перемалываем в кашицу, добавим краситель для цвета.
11
Взбиваем белки до густоты блендером. Вводим по чуть-чуть масла и взбиваем каждый раз. Выходит густой крем.
12
Добавляем в крем клубнику, перемешиваем.
13
Перекладываем в кондитерский мешок. Выдавливаем из мешочка крем на капкейк. И все)
Даже кошке нравится на фото.
4.97704
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!