Торт «Нина»

Масло и маргарин порубите на мелкие кусочки, добавляя просеянную муку.

Яйца взбейте, добавляя сахар, до образования пены, смешайте их с рубленой массой.

Соду погасите лимонным соком, вылейте в массу.

Тесто быстро замесите, скатайте из него колбаску диаметром 5 см. 1/7 часть колбаски раскатайте в лепешку диаметром 30 см, толщиной 1 см.

Остальную массу раскатайте в пласты толщиной 1 см и формочками вырежьте печенье.

Чтобы тесто было легче раскатывать, смажьте руки и доску растительным маслом.

Выпекайте корж и печенье при 220 °С в течение 15 минут, остудите.

800 г сметаны взбейте с сахаром, оставив 1 столовую ложку сахара.

Орехи порубите.

Корж выложите на блюдо, смажьте кремом, посыпьте орехами.

Сверху уложите печенье в виде пирамиды, смазывая каждый слой кремом и пересыпая орехами.

Торт поставьте на 12 часов в холодильник.

Перед подачей облейте торт кремом из оставшейся сметаны, взбитой с сахаром и какао.