Творожное суфле

Name: Творожное суфле
Ingredients: большое яблоко сладких сортов; творога любой жирности (не влажный); мелких или 2 крупных яйца; ванилин; масло для смазывания формы; панировочные сухарики или овсяные хлопья; средняя морковка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

большое яблоко сладких сортов 1
творога любой жирности (не влажный) 200 г
мелких или 2 крупных яйца 3
ванилин
масло для смазывания формы
панировочные сухарики или овсяные хлопья
средняя морковка 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 средняя морковка

1 столовая ложка

Морковь и яблоко очистить, нарезать ломтиками и отварить на пару, или запечь в микро или духовке.

Можно протушить.

Но отвар полностью слить.

Готовые морковь и яблоко пюрировать погружным блендером с сахаром до пюре.

Слегка остудить.

Яйца взбить вилочкой, смешать с творогом и пюрировать блендером желательно так, чтобы крупинок не было.

Творожно-яичную смесь соединить с яблочно-морковным пюре, добавить ванилин, перемешать. "Тесто" выходит как жидкая сметана - не пугайтесь, так и должно быть.

Форму смазать маслом и присыпать панировкой*.

Вылить тесто в форму и поставить выпекаться при 170 градусах примерно на 40-45 минут.

Готовность проверять палочкой - она должна быть сухой, также сверху суфле может слегка потрескаться и вздуться.

Готовое суфле достать, остудить при комнатной температуре и убрать в холод на несколько часов - это для того, чтобы можно было суфле перевернуть на блюдо.

Если вы планируете есть суфле теплым, то будьте готовы к тому, что суфле не затвердеет и будет разваливаться, хотя на вкусовые качества это не повлияет.

Приятного аппетита!

...