Хлебное суфле с пюре из горошка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Спасение залежалого хлеба. Всё - в дело в умелых руках!
Ингредиенты
мякиша белого хлеба 150 г
тёплого молока 150 мл
яйца 3
твёрдого тертого сыра 70 г
молотой паприки, соли, чёрного перца По 0,5 ч. ложки
французской горчицы 1 ст. ложка
Панировочные сухари и сливочное масло - для подготовки горшочков
Для пюре:
зелёного горошка Баночка
Чеснок
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Хлеб поломать, залить тёплым молоком, добавить сыр, желтки яиц, соль, перцы, перемешать. Отдельно взбить белки в крепкую пену. Выложить их в хлебную массу и перемешать всё вместе вилкой.
2
Горшочки для запекания смазать маслом, посыпать сухарями. Разложить нашу смесь по горшочкам на 3/4 объёма. Поверх положить зернышки горчицы.
3
Горшочки установить в ёмкость с высокими бортиками, наполненную горячей водой до половины высоты горшочков. Запекать 25 минут при t 180. И не открывать всё это время дверцу духовки, иначе суфле опадет!
4
Пока запекается, можно при желании обогатить будущее блюдо вкусом пюре из горошка. Слить жидкость временно, порубить чеснок произвольно, а сам горошек взбить с чесноком вместе блендером. Если густо и вам это не нравится, понемногу в ходе взбивания можно добавлять жидкость горошка, пока не достигнет желаемой консистенции.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841801
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Это точно. Сама обрадовалась, когда обнаружила. На выходе настолько вкусное и мягкое блюдо, что буду практиковать часто. И с чёрным хлебушком тоже попробую.
6 мая 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!