Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грузинская кухня. Чихиртма (куриный суп)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Джулик (Юлия)
Хочу предложить вам чихиртму - вкусный куриный суп из грузинской кухни, который...
Ингредиенты
- Ингредиенты на 2,5 - 3 л бульона
- небольшая курица (около 1 кг) 1
- Лук - 1 головка побольше средней
- Желток - 3
- шт. (я взяла 3 желтка) 4
- Мука пшеничная просеянная - 2 ст.л
- Лимонная кислота
- (или винный уксус 3-4 ст.л.) 1/3 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Кинза - 1 пучок
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Курицу отварить целиком, добавив при варке лавровый листик.
2
Остудить.
3
Порезать на небольшие порционные куски.
4
Лук мелко порезать и поставить вариться в бульоне (лаврушку можно уже выбросить).
5
Варить довольно долго, чтобы лук почти разварился.
6
Тем временем вылить в миску желтки, добавить немного соли, лимонную кислоту (или уксус), муку и полстакана воды.
7
Взбить венчиком, чтобы не было комков.
8
Подготовить кинзу: вымыть, стряхнуть воду и мелко порезать.
9
Когда лук сварится, добавить кусочки курицы, влить яично-мучную смесь, посолить по вкусу и, непрерывно мешая, довести до кипения.
10
Выключить газ, насыпать кинзу.
11
Суп готов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931038
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
