Куриный рулет "праздничный"

С курицы аккуратно снять кожу.*Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.*Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.*Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр.

С.*Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.

Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо,  нарезать ломтиками и подать к столу.