Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Yield: Много😋
Ingredients: яичные белки; сахара; картофельного крахмала; лимонной кислоты; ванили; растительного масла; пергамент 📜; Начинка; творожного сыра; сахара; сливок 23-33%; голубика 🫐; фисташек; шоколада горького; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор ВкусноЕМка👩‍🍳🔥

#готовимвместе Супер легкий, воздушный и нежный десерт👩‍🍳. Создавайте уют и...

1 час

Много😋

Ингредиенты

яичные белки 130 гр

сахара 260 гр

картофельного крахмала 10 гр

лимонной кислоты капля

ванили 1 п

растительного масла капля

пергамент 📜

Начинка

творожного сыра 300 гр

сахара 2-3 ст л

сливок 23-33% 100 мл

голубика 🫐 по вкусу

фисташек 50-100 гр

шоколада горького 50 гр

сливочного масла 20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем белки с сахаром до пены, добавляем лимонную кислоту и крахмал, взбиваем ещё 1 минуту☝️.

Пергамент смазываем каплей растительного масла и выкладываем нашу меренгу, разравниваем и посыпаем рубленными фисташками, выпекаем 22-24 минуты при 140-150 градусах в режиме конвекции 👍.

Делаем крем👍. Как только наша меренга готова, переворачиваем на другой лист пергамента, как на видео👍. Смазываем кремом, посыпаем фисташками, выкладываем голубику и заворачиваем. 😉

Украшаем и наслаждаемся😋.