Вареники с говядиной (наши друзья называют это блюдо Дойна)

Говядину вымыть, обсушить, нарезать большими кусочками и обжарить на растительном масле на горячей сковороде.

Выложить мясо в кастрюлю и посыпать специями и базиликом.

Приготовить томатный соус и залить им мясо.

Я готовила соус из разбавленной томатной пасты с добавлением мелко нарезанного свежего помидора без шкурки.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Выложить лук поверх мяса.

Если томатный соус не покрывает мясо - добавить необходимое количество воды или бульона.

Тушить мясо не менее 1 ч. 30 мин.

За полчаса до готовности посолить, поперчить.

Периодически помешивать, чтобы мясо готовилось равномерно. (если любите острое можно добавить немного соуса тобаско, или чеснока))

Вареники готовить по классическому рецепту.

Варим в соленой воде до готовности. выкладываем на плоское большое блюдо, сверху кладем мясо.

Блюдо готово.

Приятного аппетита!

К сожалению оригинального фото нет * как будет добавлю