"Чайное" мясо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вета
Удивительно вкусное мясо! Оно и жареное, и тушеное одновременно, ароматное, но без...
Ингредиенты
- Свинина постная - 600 г
- лавровый лист - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- курага - 1/2 стакана
- чай в пакетиках - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1-2 ч.л.
- вода - 300 мл
- перец горошек - 6 шт.
Шаги приготовления
106
человек планируют готовить
1
Завариваем кипятком чай, добавляем два толстых ломтика лимона и сахар, перемешиваем
2
Лук нарезаем произвольно, промытую курагу - соломкой
3
Мясо нарезаем как на гуляш, не очень мелко
4
В казан или кастрюлю с толстым дном и высокими бортами наливаем 50 мл растительного масла, сильно его разогреваем и обжариваем мясо по 5 кусочков зараз до корочки
5
Обжаренное мясо выкладываем в миску
6
В казане при постоянном помешивании обжариваем лук до коричнево-розового цвета.
Добавляем мясо, вливаем чай, всыпаем курагу, подсаливаем, добавляем перец и лавровый лист.
Доводим до кипения, убавляем огонь до малого, накрываем крышкой и тушим 30 минут.
7
Готовое мясо выкладываем в салатник и посыпаем зеленью. Соус подаем отдельно.
8
А можно и не вынимать мясо из соуса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82101
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!