Суп с капустой

В кастрюлю налить воду, также можно использовать овощной или мясной бульон, довести до кипения.

Очистить все овощи, картофель нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке, лук нашинковать полукольцами или мелким кубиком, помидор нарезать кубиками.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, мелко порубить укроп.

В закипевшую воду выложить картофель, проварить 5мин, добавить капусту, варить еще 10мин, добавив лавровый лист.

В сковороде нагреть немного сливочного масла, выложить лук, жарить 5мин, добавить морковь, жарить вместе еще 5мин, помешивая.

Добавить в суп зажарку из овощей и варить его еще 10мин, затем добавить рубленый укроп и помидоры, поперчить и посолить, проварить суп еще 5-7мин.

Перед подачей дать супу с капустой настояться 10-20мин.

Приятного аппетита!