Плов из бедра индейки

Разделать бедро индейки на некрупные кусочки по 2-3см, обжарить в глубокой сковороде или казане на сильном огне на растительном масле.

Лук и морковь мелко нарезать, добавить к индейке, обжаривать еще 5-7мин, добавив также специи – сухой тимьян, перец, соль и др. по вкусу.

Мелко нарезать помидоры, добавить к мясу с овощами, жарить еще 2-3мин на сильном огне.

Всыпать сухой рис – такое количество, чтобы он на 1-2см покрыл мясо с овощами.

Влить к продуктам кипяток – чтобы он был выше уровня риса на 1см, подсолить, вставить в слой риса очищенные зубчики чеснока, накрыть посуду крышкой и томить плов на слабом огне 40мин.

Перемешать готовый плов из бедра индейки, подать к столу горячим.

Приятного аппетита!