Курник из песочного теста

Name: Курник из песочного теста
Ingredients: куриное филе; мука; сливочное масло; сметана; луковица; сыр; сода; соль; яйцо; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)

Описание приготовления: Это не самое простое в приготовлении блюдо, поэтому я выложил...

Ингредиенты

куриное филе 1 кг
мука 4 стак.
сливочное масло 330 грамм
сметана 300 грамм
луковица 1 штук
сыр 300 грамм
сода 1/3 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
яйцо 5 штук
вода 0,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем курицу. Режем на мелкие кусочки.

Выпекаем курицу в рукаве для запекания.

Готовим тесто. Растапливаем сливочное масло, смешиваем со сметаной. Когда масса станет однородной, начинаем добавлять муку, воду, соль и воду. Месим тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Придаем тесту форму шара и оставляем в комнатной температуре на полчаса.

Мелко нарезаем лук.

Добавляем растопленное масло в лук.

Натираем сыр для начинки.

Когда компоненты готовы, раскатываем и разрезаем тесто в пропорции 75/25.

Выстилаем большую часть на поверхности.

Добавляем начинку в следующем порядке: курица лук сыр желток яиц (желательной цельный)

Накрываем пирог меньшей частью теста. Оставляем запекаться в духовке на 45 минут.

В первую очередь. готовим курицу. Ее нужно разрезать на мелкие кусочки (минимум 20 кусочков, если берем 1 кг курицы), положить в рукав для запекания и оставить в духовке на 40 минут.Раскатываем остаток теста, делаем дырку в центре и закрываем им пирог. Духовка нагрелась до 200 градусов, ставим пирог на 45 минут.

...