Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареная утка с клюквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
1 шт. утка соль 100 г бекон 50 г масло сливочное 100 г коренья 50 г лук репчатый 2 шт....
Ингредиенты
- шт. утка 1
- соль
- бекон 100 г
- масло сливочное 50 г
- лук репчатый 50 г
- шт. яблоки кислые 2
- шт. помидоры 2
- гвоздика - бутона 4
- перец черный - горошин 6
- шт. лавровый лист 1
- вино красное 100 г
- мука пшеничная 30 г
- клюква свежая или замороженная 2 ст. л.
- шт. лимон 1
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
100 г коренья
2
Утку натрите солью внутри и снаружи.
3
Для соуса растопите нарезанный ломтиками бекон, добавьте сливочное масло и обжарьте мелко нарезанные коренья и лук.
4
Влейте немного воды, добавьте очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками яблоки и помидоры, специи, вино.
5
В жаровню с соусом положите утку и тушите в духовке, накрыв крышкой.
6
Когда утка станет почти мягкой, снимите крышку и дайте птице подрумяниться.
7
Готовую утку выньте из жаровни, поделите на порции, в соус всыпьте подсушенную муку, разведенную водой, и прокипятите на слабом огне.
8
Процедите, добавьте клюкву, прогрейте и снова положите в соус утку, потушите в течение 5–7 минут.
9
Подавайте утку, положив на каждый порционный кусок по ломтику лимона.
10
Гарнируйте клецками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861596
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
