Маринованая рыбка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эльвира
Маринованая рыбка
Ингредиенты
рыбы (у меня хек мороженый, но рыбу можно любую) 1 кг
луковиц 4-5
уксус
растительное масло
соль
чёрный перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
2
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой)
3
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук,...
4
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.
5
Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.
6
Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить".
7
Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус.
8
Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;)
4.97724
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!