Рыба, тушеная в кефирном соусе

Филе рыбы промываем, даем стечь воде, режем на порционные кусочки, перчим и солим.

Если используете целую рыбу, потрошим ее, промываем, удаляем хребет, мелкие косточки и режем на порционные кусочки.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке или режем соломкой.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Берем небольшую кастрюлю, можно использовать горшочек или противень, кладем на дно морковь, лук, сверху рыбу.

В кефир добавляем немного  перца, растительное масло, все хорошо перемешиваем и заливаем рыбу.

Тушить рыбу можно на плите или в духовке до готовности.

Я тушу рыбу в духовке при температуре 180 градусов, 30-40 минут.

Духовку предварительно разогреваю.

Подаем рыбку с любым гарниром.

Я сегодня отварила рис, очень даже вкусно, но я больше люблю рыбу с картошкой.

Однако мои мужчины предпочитают на гарнир каши, поэтому мне пришлось им уступить.

При подаче на стол можно посыпать зеленью