1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Фытыр по- Египетски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина ✈
Ингредиенты
- Молока 1 стак.
- Сухих дрожжей (у меня 5 гр свежих) 1/2 ч. л.
- Яйцо 1
- Чуть соли
- Муки (у меня чуть больше ) 2,5-3 стак.
- Сливочного масла (у меня 200 гр) 250 г
- Сахара (180-200 гр) 1 стак.
- Л.крахмала 3 стак.
- Молока 2 стак.
- Ванилин
Шаги приготовления
74
человека планируют готовить
1
2
Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.
3
Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.
4
Затем скатываем пласт в рулет,который,в свою очередь,закручиваем в улитку.
5
Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..
6
Ну а пока займёмся магалябией:
7
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.
8
И так,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния.
9
Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!!
10
Сразу так и раскатываем в 2 пласта..
11
Толщина примерно 2-3 мм..
12
Один кладём на противень,застеленный бумагой,сверху выкладываем начинку- магалябию,разравниваем,второй пласт чуть больше,так,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.
13
Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.
14
Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..
15
Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой..
16
Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97711
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
