Помидоры, маринованные с морковью и свеклой

Name: Помидоры, маринованные с морковью и свеклой
Ingredients: помидоров; чеснока; зелени по вкусу; свеклы небольших; морковь; стручка острого перца; воды; сахара; соли; уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

помидоров 1,2 кг

чеснока 4 зубчика

зелени по вкусу 3-4 веточки

свеклы небольших 2

морковь 1

стручка острого перца 1/3

воды 1 л

сахара 2 ст.л.

соли 1 ст.л.

уксуса 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маринад:

Помидоры промыть, сделать на каждом томате по 2 прокола зубочисткой или вилкой возле плодоножки.

Выложить помидоры в миску, влить кипяток, оставить на 10 мин, слить воду.

Промыть зелень, вместе с очищенным чесноком и острым перцем не нарезая выложить на дно простерилизованной банки.

Очистить, тонкими кружками нарезать морковь и свеклу, выкладывать помидоры в банку, чередуя со свеклой и морковью.

Литр воды довести до кипения, всыпать сахар и соль, влить уксус, кипящим маринадом залить овощи.

Далее помидоры, маринованные с морковью и свеклой, закрываются стерильной крышкой и оставляются до остывания при комнатной температуре, затем убираются на хранение в прохладное темное место.

...