Помидоры, маринованные с морковью и свеклой

Name: Помидоры, маринованные с морковью и свеклой
Ingredients: помидоров; чеснока; зелени по вкусу; свеклы небольших; морковь; стручка острого перца; воды; сахара; соли; уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

помидоров 1,2 кг
чеснока 4 зубчика
зелени по вкусу 3-4 веточки
свеклы небольших 2
морковь 1
стручка острого перца 1/3
воды 1 л
сахара 2 ст.л.
соли 1 ст.л.
уксуса 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

297

человек планируют готовить

Маринад:

Помидоры промыть, сделать на каждом томате по 2 прокола зубочисткой или вилкой возле плодоножки.

Выложить помидоры в миску, влить кипяток, оставить на 10 мин, слить воду.

Промыть зелень, вместе с очищенным чесноком и острым перцем не нарезая выложить на дно простерилизованной банки.

Очистить, тонкими кружками нарезать морковь и свеклу, выкладывать помидоры в банку, чередуя со свеклой и морковью.

Литр воды довести до кипения, всыпать сахар и соль, влить уксус, кипящим маринадом залить овощи.

Далее помидоры, маринованные с морковью и свеклой, закрываются стерильной крышкой и оставляются до остывания при комнатной температуре, затем убираются на хранение в прохладное темное место.

...