Мясо запеченное с черносливом и курагой

Нарезать небольшими кусочками свинину (размером примерно с половину спичечного коробка).

Нарезать перьями лук и колечками чеснок.

Сложить все в пакет для запекания, посолить, поперчить.Далее в пакет добавить остальные ингредиенты.

Ягоды чернослива оставить целыми, курагу разрезать пополам или на 3 части.

Добавить примерно 2-3 чайные ложки горчицы.Плотно завязать пакет и иголкой сделаем несколько проколов в пакете, чтобы его не разорвало в духовке.Можно немного и аккуратно перетрясти пакет в руках, чтобы содержимое пакета более равномерно распределилось по объему.

Пакет уложить в глубокий противень на случай внезапной катастрофы и поместить в духовку примерно на 60-80 минут при температуре 170-180 градусов С.Через указанное время достать свинину из духовки.

Очень аккуратно вскрыть пакет, чтобы не обжечься горячим паром.

Выложить свинину на тарелку, можно добавить гарнир и подать на стол.

На вкус мясо получается как будто подмаринованным, очень нежным и с легкой ноткой