Кабачок-жульен

Увеличить кабачок; грибы (сушеные шампиньоны) - по вкусу; грибы (свежие) - по вкусу; орехи - по вкусу; мука - 1 ст.л.; сливочное масло - 3 ст.л.; бульон; сыр (тертый) - по вкусу.Немного подсушенных шампиньонов размалываем в блендере, потом немного орехов к ним.

На сковороде поджариваем муку на сливочном масле.

Заливаем бульоном, на слабом газу это превращается в соус.

В него добавляем измельченные грибы с орехами.

Немного тушим и добавляем свежие порезанные грибы (2-3 минуты).

Готово.

Раскладываем в кабачковые тарталетки.

Немного тертого сыра и на 10-15 минут в духовку.

2013-09-04