Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паштет из кабачков с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Ингредиенты
- Кабачок – 400 г
- Грибы (шампиньоны свежие) – 300 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 2 ст.л
- Специи по вкусу (перец
- тимьян
- кориандр
- карри
- мускатный орех)
- Зелень
- Соль
- Растительное масло
- Творожный сыр (или творог) – 100 г
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 минут, чтобы он пустил сок.
2
Грибы мелко нарезать, лук также нарезать мелко, морковь натереть на терке.
3
В небольшом количестве разогретого растительного масла пассеровать лук минуты 2, добавить морковь и грибы.
4
Грибы вначале готовки хорошо впитывают различные вкусы и ароматы, поэтому сразу добавьте соевый соус и сухие приправы.
5
Жарить до испарения жидкости.
6
Остудить грибы с овощами.
7
Кабачки отжать от лишней влаги.
8
Тушить в небольшом количестве растительного масла несколько минут под крышкой на среднем огне, потом крышку снять и готовить пока лишняя влага не выпарится.
9
В конце добавить чеснок, пропущенный через пресс, свежую зелень (петрушка, укроп…).
10
Остудить кабачки.
11
Соединить в блендере грибы с овощами.
12
Добавить творожный сыр и измельчить блендером до однородной массы.
13
Если нужно посолить.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91319
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
