Шоколадный торт со сметанным кремом и варёной сгущёнкой

Торт выполняла в виде машины, покрывала мастикой из маршмеллоу

Для торта кол-во продуктов увеличила из расчёта на 3 яйца. но осталось много обрезков, поэтому для простого торта достаточно данного количества

Для бисквита

1,5 ст. муки

2 яйца

1 ст сметаны

0,5 банки сгущёнки

1 ст сахара

2 чл соды погасить

2 ст.л какао

Яйца взбить с сахаромв пышную массу, добавить сметану, сгущёнку, перемешать

Добавить гашеную соду и снова хорошо перемешать

Муку просеять с какао и добавить в массу постепенно, хорошо перемешать

Выпекать в разогретой духовке при 200 до сухой спички

Пекла 1 коржом в прямоугольном противне, застеленном силиконовым ковриком, для круглого торта лучше печь двумя коржами

Корж остудить

Далее корж делила на 2, каждую часть пропитала кофе со сгущёнкой

Сметанный крем

250 сметана, 3 ст л сах. пудры, пакетик ванили(1г), загуститель сметаны 1пакет

Всё взбить в устойчивую массу

Крем из сгущёнки

0,5 банки варёной сгущёнки, 100г слив. масло

Мягкое масло взбить

Постепенно добавлять сгущёнку и взбивать

Коржи поочерёдно промазаны кремами

Верх-крем из сгущёнки, покрыт мастикой