Паста "Карбонара"

Первым делом давайте поставим варить спагетти. Не забывайте про итальянское правило 1110 - на 100 грамм пасты кладем 10 грамм соли и литр воды. А дальше варим по рекомендациям на упаковке. После того, как вы положили спагетти в кипящую воду, немного помешивайте их - это не даст макаронам слипнуться. Так же не выливайте сразу воду, в которой варились спагетти, она может вам понадобиться для соуса.

Теперь подготовим ингредиенты. Нарежем бекон и ветчину таким образом.

Затем мелко нарежем петрушку и чеснок. В чеснок наливаем немного растительного масла.

Около одной-двух минут обжариваем ветчину в чесночном масле.

Добавляем бекон и петрушку.

И продолжаем жарить еще минуту-две.

Добавляем спагетти, пармезан, сливки и хорошо перемешиваем.

Если вам показалось, что соуса маловато, добавьте немного воды, в которой варились ваши спагетти, и снова хорошо перемешайте. По желанию добавьте перец.

Паста "Карбонара" готова. Посыпьте сверху небольшим количеством пармезана и подавайте к столу!

Приятного аппетита! Будем благодарны, если напишите “приготовлено по рецепту братьев @foodbros_ru” при публикации фото в instagram. Больше наших рецептов на http://foodbros.ru/