Рулетики мясные

Мясо нарезать толщиной не более 1 см, Отбить молоточком как можно тоньше, но чтобы мясо не "расползалось". Взбрызнуть уксусом, посолить, поперчить.

Сыр потереть на терке. Лучше использовать сыр мягких сортов. У меня был твердый. Поэтому кусочки мяса можно для сочности смазать немного майонезом. Лук нарезать мелкой соломкой. Тертый сыр и лук положить на мясо.

Свернуть мясо с начинкой в рулетики.

Выложить рулетики на лоток так, чтобы "шов" оказался снизу. Лоток предварительно смазать растительным маслом.

Поставить лоток в духовку на 35-40 мин при t= 240град.

В процессе приготовления два - три раза на рулетики ложечкой полить мясной сочок.

Вот и все. К этим рулетикам можно приготовить сливочно-грибной соус. Просто с кетчупом тоже вкусно.