Суп с нутом и овощами

Name: Суп с нутом и овощами
Yield: 10 порций
Ingredients: Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:; воды 2-2,3 л; нута 200-250 г; картофелины 2-3; луковица 1; морковь 1; болгарского перца 1/2; чеснока 2 зубч.; томатной пасты 2-3 ст.л; копчености по желанию; масло для жарки; соль по вкусу; специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Если вы ещё не пробовали готовить блюда из нута, обязательно приготовьте. Нут вкусный...

90 минут

10 порций

Ингредиенты

Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:

воды 2-2,3 л

нута 200-250 г

картофелины 2-3

луковица 1

морковь 1

болгарского перца 1/2

чеснока 2 зубч.

томатной пасты 2-3 ст.л

копчености по желанию

масло для жарки

соль по вкусу

специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут залить холодной водой и оставить часов на 6-8. Затем промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой, при закипании снимать пену. Варить около часа и попробовать на готовность. Пока варится нут обжарить на масле резаный лук, добавить крупно резанную морковь, болгарский перец, обжарить. Добавить томат и измельченный чеснок.

В кастрюлю с готовым нутом отправить резаный картофель, обжаренные овощи, соль, специи. Если хотите, добавьте какое-нибудь мелко резаное копченое мясо или колбасу. Варить до готовности и дать супу настояться. При подаче посыпать зеленью. Подробнее смотрите в моем видеоролике Приятного аппетита!