Обед Суп

Суп с клецками

Name: Суп с клецками
Ingredients: говяжьего фарша; картошки; репчатого лука; моркови; болгарского перца; чеснока; яйцо; молока или воды; муки; соль, перец; Лавровый; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Супу быть! 😃 Наконец-то дошли руки до первого блюда. Желудок точно скажет спасибо!...

Ингредиенты

говяжьего фарша 500 гр

картошки 3-4 шт

репчатого лука 1 шт

моркови 1 шт

болгарского перца 1 шт

чеснока 2 зубчика

яйцо 1

молока или воды 1 ст.л.

муки 2-3ст.л

соль, перец По вкусу

Лавровый лист

Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим кипятиться воду. Тем временем фарш выкладываем в чашу, солим, перчим и перемешиваем. Овощи все почистить. Морковь, чеснок натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать. Картофель и перец порезать кубиками.

Как вода закипит, посолить. Мокрыми руками формируем фрикадельки и кидаем в кипящую воду. Варим минут 10-15.

Затем закидываем все овощи, кроме перца. Кладем лаврушку. Варим минут 7 - 10 и добавляем перец.

Пока варятся овощи делаем клецки. В тарелке взбиваем яйцо с молоком (можно просто воду, вместо молока), солим по вкусу. Добавляем муку. Столько, чтобы тесто было как густая сметана. С помощью 2 чайных ложек делаем клецки и кидаем в кипящий суп. Мокрой ложкой взять тесто 1/3 ложки, а другой ложкой помогать погружать клецки в суп.

Режем и добавляем зелень. Варим еще 5-7 минут. Суп готов! Приятного аппетита!