Пасхальный австрийский пирог

Name: Пасхальный австрийский пирог
Yield: 15 порций
Ingredients: Свежих дрожжей; Сахара; Молока; Яйцо; Сливочного масла; Соль,; Ванильный сахар,; Муки; Начинка:; Сахара; Корицы; Сливочного масла; Изюма; Фиников; Орехов; Коньяка(рома)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Австрийский пасхальный пирог-рулет Райндлинг - альтернатива кексу или куличу. Этот...

15 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежих дрожжей 15 г
Сахара 50-100 г
Молока 250 мл
Яйцо 1
Сливочного масла 100 г
Соль,
Ванильный сахар,
Муки 500-600 г
Начинка:
Сахара 50 г
Корицы 1 ч. л.
Сливочного масла 30-50 г
Изюма 50-100 г
Фиников 50-100 г
Орехов 50-100 г
Коньяка(рома) 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Раскрошить дрожжи, добавить 2 ч.л сахара от общего количества, часть теплого молока, 3 ст.л муки от общего количества, размешать и оставить в теплом месте. Смешать яйцо, сахар, соль, ванилин, масло комнатной температуры, молоко. Добавить дрожжи и размешать. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте. Тем временем, измельчить орехи, вымытый изюм залить коньяком. Финики освободить от косточек и нарезать. Сахар перемешать с корицей.

Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольник. Сверху размазать сливочное масло, посыпать сахаром, выложить орехи и сухофрукты. Скрутить в рулет. Концы рулета защипать и выложить его в смазанную форму для кекса. Накрыть форму и дать рулету подняться.

Перед выпечкой наколоть рулет в нескольких местах. Выпекать в разогретой духовке при 170 град. около 45 мин. Дать готовому пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой. Подробнее смотрите в моем видеоролике Приятного аппетита!

...