Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пасхальный австрийский пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)
Австрийский пасхальный пирог-рулет Райндлинг - альтернатива кексу или куличу. Этот...
15 порций
Ингредиенты
- свежих дрожжей, 15 г
- сахара, 50-100 г
- молока, 250 мл
- яйцо, 1
- сливочного масла, 100 г
- соль,
- ванильный сахар,
- муки 500-600 г
- Начинка:
- сахара, 50 г
- корицы, 1 ч.л
- сливочного масла, 30-50 г
- изюма, 50-100 г
- фиников, 50-100 г
- орехов, 50-100 г
- коньяка(рома) 1-2 ст.л
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Раскрошить дрожжи, добавить 2 ч.л сахара от общего количества, часть теплого молока, 3 ст.л муки от общего количества, размешать и оставить в теплом месте.
Смешать яйцо, сахар, соль, ванилин, масло комнатной температуры, молоко. Добавить дрожжи и размешать.
Добавить муку и замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте.
Тем временем, измельчить орехи, вымытый изюм залить коньяком. Финики освободить от косточек и нарезать. Сахар перемешать с корицей.
2
Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольник.
Сверху размазать сливочное масло, посыпать сахаром, выложить орехи и сухофрукты. Скрутить в рулет.
Концы рулета защипать и выложить его в смазанную форму для кекса.
Накрыть форму и дать рулету подняться.
3
Перед выпечкой наколоть рулет в нескольких местах. Выпекать в разогретой духовке при 170 град. около 45 мин.
Дать готовому пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в моем видеоролике
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831881
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
