Выпечка Пирог

Открытый пирог (Quiche) со шпинатом, козьим сыром и окороком

Name: Открытый пирог (Quiche) со шпинатом, козьим сыром и окороком
Yield: 4 порции
Ingredients: слоеное (или несладкое песочное) тесто; шпинат замороженый или консервированый; козий сыр ("Козье поленце"); сметана; окорок; яйца; сливочное масло; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anne Gaifeste

Открытый пирог - КИШ - QUICHE - традиционное блюдо, которое часто является "первым" и...

50 минут

4 порции

Ингредиенты

слоеное (или несладкое песочное) тесто 250 г

шпинат замороженый или консервированый 500 г

козий сыр ("Козье поленце") 200 г

сметана 200 г

окорок 100 г

яйца 2

сливочное масло 50 г

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 200 °C.

Потушить на сковороде размороженый шпинат с маслом примерно 10 минут.

Взбить яйца со сметаной, посолить, поперчить по вкусу. В сметанно-яичную смесь добавить тушеный шпинат, пропущеный в мясорубку окорок, все тщательно перемешать.

Раскатать тесто тонким слоем, выстелить форму, выложить начинку и сверху "украсить" кружками сыра "Козье поленце" примерно 0,7 см толщиной.

Выпекать 30-40 минут при t=200°C.

Приятного аппетита !

P.S. вместо козьего сыра можно использовать сыр "Фета" или брынзу - получиться не менее вкусно ! Попробуйте !

...