Кексохлеб на яблочном пюре, без глютена

Яблоки нарезать пластинками, добавить воду и запекать в микроволновке до готовности. Пюрировать, дать остыть.

Яйца взбить вместе с пюре до светлой пышной массы.

Все сухие ингредиенты соединить и просеять. Ввести в яичную массу. Я с помощью миксера это делала.

Форму смазать маслом, тесто выложить и разровнять, по желанию посыпать семечками.

Выпекать до сухой спички в заранее прогретой до Т 180*С духовке. Остудить на решетке.

Приятного аппетита!