Булгур с мясом и овощами

Name: Булгур с мясом и овощами
Ingredients: свинины не жирной; булгура; моркови; луковицы; баклажан; перец болгарский; масло растительное; приправа для плова; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Михайлов

Один из моих любимых рецептов булгура.

Ингредиенты

свинины не жирной 600 г

булгура 300 г

моркови 2

луковицы 1-2 шт

баклажан 1

перец болгарский 1

масло растительное

приправа для плова

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промываем, режем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Лук режем полукольцами и обжариваем с одной тёртой морковью.

Затем добавляем нарезанный кубиками сладкий перец, баклажан и нарезанную соломкой морковь. Обжариваеем, постоянно помешивая, до готовности овощей.

Далее добавляем в овощи готовое мясо, заранее отваренный в подсоленной воде булгур, специи и соль. Обжариваем, постоянно помешивая, в течении 1-2 минут, затем накрываем крышкой и даём 15 минут настояться.

Приятного аппетита! Еще интересные и вкусные рецепты смотрите в моей группе вк https://vk.com/gurman_shef_vm и Инстаграмм https://www.instagram.com/gurman_shef_vm

...