Пирог с кабачком и зеленью. Нежнейшая заливка

Name: Пирог с кабачком и зеленью. Нежнейшая заливка
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто:; слив. масла, 100 г; желток, 1; муки, 150 г; разрыхлителя, 5 г; соль; Начинка:; кабачок, 1; зеленого лука, 100 г; укроп, петрушка,; творога, 200 г; сметаны, 150 г; яйца + белок, 2; крахмала, 20 г; сыра, 100 г; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Рецепт пирога с заливкой. Нежная начинка на тоненьком рассыпчатом тесте. Если хотите,...

60 минут

10 порций

Ингредиенты

Тесто:

слив. масла, 100 г

желток, 1

муки, 150 г

разрыхлителя, 5 г

соль

Начинка:

кабачок, 1

зеленого лука, 100 г

укроп, петрушка,

творога, 200 г

сметаны, 150 г

яйца + белок, 2

крахмала, 20 г

сыра, 100 г

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашу блендера (можно сделать тесто руками) положить масло, желток,соль, размешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Выложить тесто в форму и распределить, делая бортики. Наколоть вилкой и убрать в холодильник.

Для начинки творог, сметану, соль, крахмал, яйца и белок смешать погружным блендером. Добавить к массе резаный зеленый лук и зелень, половину порции тертого сыра и размешать. Резаный кубиками кабачок положить на заготовку из теста. Сверху распределить заливку с зеленью. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. За 10-15 мин. до окончания выпекания, посыпать пирог оставшимся сыром.

Готовому пирогу дать хорошо остыть, чтобы при разрезании не вытекла начинка. Подробнее смотрите в видеоролике Приятного аппетита!