Домляма - горячее второе блюдо #кулинарныймарафон

Name: Домляма - горячее второе блюдо #кулинарныймарафон
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясо говядины или баранины (мякоть и ребрышки); Масло подсолнечное; Лук репчатый; Морковь; Баклажаны; Помидоры; Капуста белокачанная (маленький качан) весом меньше; Картошка; Соль, черный перец; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор меруерт

Особенность блюда заключается в том что все ингридиенты томятся на медленном огне в...

2,5 часа

8 порций

Ингредиенты

Мясо говядины или баранины (мякоть и ребрышки) 1,5 кг
Масло подсолнечное 100 мл
Лук репчатый 4 шт
Морковь 2 шт
Баклажаны 2 шт
Помидоры 4 шт
Капуста белокачанная (маленький качан) весом меньше 1 кг
Картошка 4 шт
Соль, черный перец по вкусу
Чеснок 2 дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовится блюдо очень легко ! Готовится только в казане !! Мясо и овощи укладываются слоями и все томится на медленном огне!!! Вкус шикабелла !!!!

Мясо порезать небольшими кусочками и помыть.В казан налить подсолнечного масла и хорошо наколить масло. Выложить мясо в казан и жарить до золотистого цвета (главное ! НЕ ПЕРЕЖАРЬТЕ МЯСО)

Все овощи порезать кольцами, а капусту разобрать на листья.

Мясо посолить, поперчить, добавить мелко порезанный чеснок сверху выложить лук, морковь,баклажаны,помидоры,капусту, немного посолить, затем выложить картофель и его тоже надо немного посолить. Закрыть крышкой и уменьшить огонь до минимального уровня. Все должно тушиться 2,5 часа.

Самое главное воду не добавлять и крышку казана за время готовки НЕЛЬЗЯ открывать !! Все будет томиться за счет сока овощей!!

Казан надо перевернуть на большое блюдо, сверху будет мясо, с низу картофель. Може те украсить зеленью. Приятного аппетита!!!

Давайте готовить вместе !! Для Вас готовила @ mirabella_homefood!!!

...