Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ украинский вегетарианский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна *****
Рецепт взяла из бабушкиной тетради с рецептами.
Ингредиенты
- свеклы 2
- помидора 2
- репч.лука 2
- моркови 2
- корня петрушки 2
- слив.масло
- муки 1 ст.л.
- сахар и соль по вкусу
- воды 2-2.5 л.
- капусты 200 гр.
- перец по вкусу
- лимон.кислота или сок по вкусу
- зелень
- картофелины 3
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Очистите,помойте и нарежьте соломкой свеклу,положите на сковороду с разогретым слив.маслом,спассеруйте 10 мин. на слабом огне,налейте немного воды,накройте крышкой и потушите её 40-45 минут,периодически помешивая.После этого добавьте помидоры,натёртые на крупной тёрке и тушить всё ещё минут 10.
2
Очистить и нарезать кольцами лук.Морковь и корень петрушки-соломкой.Выложите овощи на сковороду и спассеруйте на умеренном огне минут 10-15.Отдельно спассеруйте муку до золотистого цвета и разведите небольшим кол-ом. воды.
3
В кастрюлю положите свеклу с помидорами и морковь с корнями петрушки,добавьте сахар по вкусу,перемешайте и протушите 10 минут с небольшим кол-вом воды.
4
Сделайте огонь побольше и залейте в кастрюлю 2-2,5 л. воды,довести до кипения.Нарежьте соломкой капусту и добавьте в кастрюлю.Проварите 5 минут. Затем добавьте картофель нарезанный дольками и варите ещё минут 10.
5
После в кастрюлю влейте воду с пассерованной мукой,добавьте соль,перец,лимонную кислоту или сок лимона по вкусу и доварите борщ на слабом огне ещё минут 20.
6
При подаче в тарелки положите сметану и украсьте укропом или любой другой зеленью.Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881451
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
