Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сезонный пирог с ревенем

Name: Сезонный пирог с ревенем
Yield: 2
Ingredients: Муки; Соли; Разрыхлителя; Сметаны; Сливочного масла; Сахара; Ревеня; Цедра 1 лимона; Крахмала; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Сегодня пеку вкусный сезонный пирог, приготовить который к чаю не составит особого...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 400-500 г
Соли 1 щеп.
Разрыхлителя 1/2 ч. л.
Сметаны 200 г
Сливочного масла 100 г
Сахара 80 г
Ревеня 400 г
Цедра 1 лимона
Крахмала 4 ч. л.
Яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просеять 400 г муки, добавить масло, 40 г сахара, соль, разрыхлитель, перетереть руками до состояния крошки.

Добавить сметану, замесить тесто. При необходимости добавить оставшуюся муку. Готовое тесто убрать на 30 минут в холодильник.

Для начинки ревень промыть, порезать небольшими кусочками, обдать кипятком, дать стечь воде. Затем добавить натертую цедру лимона, 40 г сахара, крахмал, перемешать.

Охлажденное тесто разрезать на две части: чуть большую и чуть меньшую. Большую часть раскатать в пласт толщиной 3-5 мм и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху ровным слоем распределить начинку. Вторую часть теста раскатать аналогичным образом, накрыть ей начинку. Края пирога защипать, подворачивая их кверху.

При желании пирог можно украсить листочками, предварительно вырезав их из теста и уложив поверх пирога.

В центре пирога сделать крестообразный надрез и смазать пирог взбитым яйцом.

Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке ок. 45 минут.

Готовому пирогу дать остыть и можно наслаждаться его вкусом и ароматом! Приятного аппетита!