Баклажаны с киноа под соусом тахини #кулинарныймарафон

Name: Баклажаны с киноа под соусом тахини #кулинарныймарафон
Ingredients: шт. Баклажан; шт. Лук небольшой; шт. Помидор; шампиньоны; киноа приготовленного; томатной пасты; зуб. чеснока; ч.ложки тизмельчённого кумина; Соль, перец; Для соуса:; ст.ложка тахини; ч.ложка сок лимона; сухого чеснока; Немного воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Отличная альтернатива баклажанам под сыром, максимум пользы для организма. Киноа...

Ингредиенты

шт. Баклажан 1
шт. Лук небольшой 1
шт. Помидор 1
шампиньоны 100 г
киноа приготовленного 1/2 стакана
томатной пасты 1 ст.л.
зуб. чеснока 2
ч.ложки тизмельчённого кумина 1/2
Соль, перец по вкусу
Для соуса:
ст.ложка тахини 1
ч.ложка сок лимона 1
сухого чеснока 1/2 ч.л.
Немного воды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажан разрезать вдоль и вырезать середину или достать мякоть ложкой, чтобы получились, как лодочки.

Обжарить лук, добавить грибы и тушить до мягкости грибов, около 5 минут. Добавить мякоть баклажана, киноа, помидор, томатную пасту, немного воды, специи и готовить на среднем огне до готовности баклажанов, пока вода не испарится полностью.

Выложить киноа с овощами в каждую половину баклажана и запекать в духовке при 180’ 15-20 минут.

Для соуса смешать тахини, сок лимона, чеснок, соль и перец по вкусу, немного воды, чтобы получилось консистенция густого соуса. Полить готовые баклажаны перед подачей.

...