"Дружная семейка" (выпечка)

Сварить компот с сухофруктами, остывшие сухофрукты перемолоть ч/з мясорубку, добавить варенье или повидло пару ст. ложек (у меня получилось примерно готового 2 стакана)

Приготовить опару: дрожжи, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки смешать, добавить немного теплого молока

Поставить в теплое место на 15-20 минут, пока опара не поднимется

Взбить отдельно яйца с оставшимся сахаром

Добавить в яичную смесь ванилин, соль, масло

Постепенно в эту смесь всыпать муку, чтобы получилось не крутое тесто

Когда опара поднялась, соединить ее с основным тестом, все хорошо размешать и поставить подниматься на 1,5 часа в теплое место

Тесто поднялось, обмять его

Сформировать дружную семейку: налепить в форме больших вареников с начинкой из сухофруктов, уложить их боком друг к другу, смазывая раст. маслом, получатся 2 круга, в середину один круглый сделать и уложить, духовку предварительно нагреть

Дать немного настояться "семейке", выпекать до готовности минут 30

Теста на "семейку" ушло примерно половина, с оставшейся сделала плюшки и открытые пирожки

Плюшки

Приятного аппетита!