Рецепт густого клубничного варенья с целыми ягодами

Name: Рецепт густого клубничного варенья с целыми ягодами
Ingredients: сахар 1 кг; клубника 1 кг; лимонная кислота 2 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Это классический рецепт клубничного варенья. По этому варианту оно получается вкусным...

Ингредиенты

сахар 1 кг

клубника 1 кг

лимонная кислота 2 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Клубнику вымыть, положить в дуршлаг, перебрать и удалить чашелистики. Засыпать в клубнику примерно половину сахара. Поставить на три часа.

Слить сок. Добавить в него оставшийся сахар. На минимальном нагреве добиться растворения. Залить сиропом клубнику. Довести до кипения и проварить 5 минут, снимая пену.

Оставить остывать. Время от трех часов и дольше. Опять довести до кипения и проварить 5 минут. Делать так от трех до шести раз.

В последний раз добавить лимонную кислоту, разведенную водой 1:1 (в чайной ложке). Варить 15 минут. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть, перевернуть и оставить остывать. Кто разливает остывшее варенье, делайте как вам привычнее.

Приятного аппетита! Детали и нюансы смотрите в видео ролике: