Яйца Бенедикт с голландским соусом и пармской ветчиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Завтрак для особого случая 😉
Ингредиенты
- Для голландского соуса:
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Яичный желток 3 шт
- Винный уксус (можно обычный)
- Соль
- Перец
- Лимонный сок
- Так же:
- Яйца
- Булочки (можно заменить на тосты или обычный хлеб)
- Пармская ветчина (можно бекон)
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
На сковороде обжарьте ветчину, выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.📌
2
После, в этой же сковороде обжарьте булочки, они пропитаются запахом ветчины и не размокнут от соуса.📌
3
Сварите яйца пашот
4
Растопите сливочное масло.📌
5
Желтки взбейте венчиком и поставьте на водяную баню, постоянно помешивая. Добавьте немного винного уксуса.📌
6
Когда смесь станет кремообразной, по немногу вливайте растопленное сливочное масло, не забывайте постоянно помешивать, чтобы соус был однородным.📌
7
Соус должен получиться как крем и оставаться на ложке.📌
8
Добавьте соль, перец, немного лимонного сока, хорошо перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте специи📌
9
Выкладываем булочку,ветчину, яйцо пашот и поливаем соусом, вкусный завтрак готов 👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891339
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Лера Родимова
оставил(а)
Спасибо за вкусный завтрак)соус тоже сделала, на фотке его нет)
5 октября 2018 г.
Ответить
Вам спасибо, очень приятно, что готовите по моим рецептам 😊😊😊
5 октября 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!