Сазан в духовке #чемпионатмира #россия

Name: Сазан в духовке #чемпионатмира #россия
Ingredients: сазан около; томатная паста; соевый соус; любая смесь приправ для рыбы; растительное масло; жидкий дым (по желанию); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Калашникова

Потрясающе вкусное и ароматное блюдо!

Ингредиенты

сазан около 1 кг
томатная паста 1 ст.л
соевый соус 1 ст.л
любая смесь приправ для рыбы 1 ст.л
растительное масло 1 ст.л
жидкий дым (по желанию) 1 ст.л
соль 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сазана почистить, отделить голову и распластать по спине. Хорошо помыть.

Из остальных продуктов готовим маринад: соединяем и хорошо перемешиваем до однородной массы. Любители соевого соуса могут увеличить его количество, уменьшив количество соли. Противники жидкого дыма просто игнорируют этот продукт )

Дальше можно поступить двумя способами

1. Обмазать рыбу со всех сторон маринадом, положить на противень, оставить часа на три и запечь.

2. Хорошо смазать внутреннюю сторону сазана маринадом и сложить его в "целую" рыбу. Нанести маринад на верхнюю сторону, аккуратно приложить пакет и вывернуть его так, чтобы смазанная сторона оказалась внутри.

Использовать оставшийся маринад, плотно завернуть пакет и убрать в холодильник. Подготовив рыбу таким способом запекать ее можно на следующий день.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Рыбу выложить кожицей вверх. Готовить в предварительно разогретой до 170°С духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!

...