Бездрожжевой кулич
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena
Этот кулич мой фаворит... Меня как любителя влажной текстуры выпечки, этот рецепт...
Ингредиенты
- сливочного масла 125 гр
- творога 125 гр
- сахара 125 гр
- крупное яйцо 1
- цедра 1 крупного апельсина
- свежевыжатого апельсинового сока 40 мл
- муки 300 гр
- разрыхлителя 10 гр
- соли 1/2 ч.л.
- рубленных орехов (миндаль, пекан или на ваш вкус) 50 гр
- изюма (замоченного в коньяке на ночь)(у меня была смесь изюма и клюквы) 50 гр
- смеси цукатов по вкусу 70 гр
- ч.л ванильного экстракта 1
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Сливочное масло комнатной температуры взбить до бела с сахарным песком. Добавить яйцо и еще раз взбить до воздушной белой массы. Добавить протертый через сито творог, ванильный экстракт, цедру и сок апельсина, взбить.
2
В отдельную чашу просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить сухие ингредиенты к основной массе и вымесить лопаткой. Добавить орехи, цукаты и изюм (коньяк слить, а изюм обсушить на бумажном полотенце). Замесить мягкое тесто.
3
Формы для выпечки проложить бумагой для выпечки (основание и бортики) (я пекла в бумажных формочках, кулич потом легко из них вытаскивается). Выложить тесто на 1/2 формы, аккуратно распределить в форме.
4
Выпекать при 180С в течение 20-25 минут, готовность проверить зубочисткой (время зависит от размера формы, у меня в формах диаметром 7 см пеклись около 30 минут, 9 см - 40 минут). Готовые куличи остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой или декорировать глазурью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95924
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
