Картофель со свининой

Люблю этот рецепт за его простоту: режем кубиками картофель и свинину, заливаем водой, чтоб только только закрывалась картошка, солим, перчим и накрываем крышкой, доводим до кипения и переводим на маленький огонь и пусть тушится.

Обжарим лук до золотистой корочки,и добавляем к картофелю. Пусть тушится дальше, около часа. Добавляем лавровый лист

Раскладываем по порциям, украшаем зеленью) мясо нежное, картофель разваристый)