Плов с курагой, черносливом и изюмом

Name: Плов с курагой, черносливом и изюмом
Ingredients: свинины; репчатых луковицы; морковь; риса басмати; кураги; чернослива; изюма; чеснока; По щепотке : чёрного молотого перца, кайенского перца, тимьяна, базилика, фенхеля, хмели-сунели; любого мясного бульона; лавровых листа; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зося 🌳

Ингредиенты

свинины 1 кг

репчатых луковицы 2

морковь 1

риса басмати 1 ст.

кураги 70 г

чернослива 70 г

изюма 70 г

чеснока 3 зубка

По щепотке : чёрного молотого перца, кайенского перца, тимьяна, базилика, фенхеля, хмели-сунели

любого мясного бульона 1 л

лавровых листа 3

Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать мясо небольшими кусочками, промыть, дать стечь воде. Нарезать кубиками 1 луковицу. Влить в сковороду подсолнечное масло, нагреть, выложить мясо, всыпать лук, добавить лавровый лист, хмели-сунели, накрыть крышкой, тушить на среднем огне 30 минут. Когда вода выпарится, обжарить мясо до золотистого цвета и выложить в кастрюлю.

Нарезать кубиками вторую луковицу и морковь, жарить 10 минут на среднем огне.

Выложить жареный лук с морковкой на мясо, посыпать специями, залить бульоном, закипятить.

Рис промыть под проточной водой, курагу и чернослив порезать кусочками, подготовить изюм, всё перемешать, отправить в кастрюлю, кипятить 10 минут на слабом огне. В конце добавить давленный чеснок.