Плов с курагой, черносливом и изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зося 🌳
Ингредиенты
- свинины 1 кг
- репчатых луковицы 2
- морковь 1
- риса басмати 1 ст.
- кураги 70 г
- чернослива 70 г
- изюма 70 г
- чеснока 3 зубка
- По щепотке : чёрного молотого перца, кайенского перца, тимьяна, базилика, фенхеля, хмели-сунели
- любого мясного бульона 1 л
- лавровых листа 3
- Подсолнечное масло
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Порезать мясо небольшими кусочками, промыть, дать стечь воде. Нарезать кубиками 1 луковицу. Влить в сковороду подсолнечное масло, нагреть, выложить мясо, всыпать лук, добавить лавровый лист, хмели-сунели, накрыть крышкой, тушить на среднем огне 30 минут. Когда вода выпарится, обжарить мясо до золотистого цвета и выложить в кастрюлю.
2
Нарезать кубиками вторую луковицу и морковь, жарить 10 минут на среднем огне.
3
Выложить жареный лук с морковкой на мясо, посыпать специями, залить бульоном, закипятить.
4
Рис промыть под проточной водой, курагу и чернослив порезать кусочками, подготовить изюм, всё перемешать, отправить в кастрюлю, кипятить 10 минут на слабом огне. В конце добавить давленный чеснок.
5
Снять кастрюлю с огня, укутать её и дать так постоять 1 час. Затем раскрыть. Рис должен получиться рассыпчатым.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812036
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!