Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Каширина🏃♂️
Рецепт этого борща мне передала моя бабушка. Он получается всегда насыщенного бордового...
6-8 порций
Ингредиенты
- Мясо курицы или говядина (я люблю на курином бульоне)
- картошки 2-3
- морковки 2
- свеклы (в зависимости от размера) 3-4
- Помидора 2-3
- Соль, сахар, зелень, чеснок
- шт. Репчатый лук 1
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Сначала варим бульон, если варите на курице, то как только закипит, снимаем пену и кладем сразу в бульон очищенную свеклу и морковь целиком!
2
Пока бульон с овощами варится, режем картофель, лук и помидоры
3
Как только свекла с морковью сварились, достаем их шумовкой из бульона и ставим под холодную воду остужаться.
4
Засыпаем в бульон картофель, помидоры, лук
5
Натираем на терке свеклу и морковь
6
Как только картофель дошел до готовности, закладываем в борщ натёртую свеклу, морковь и зелень.
7
Солим по вкусу и добавляем примерно 1/3 часть от количества соли сахарного песка. Т.е. если вы берете 1 столовую ложку соли, то сахара надо взять 1/3 ст.ложки.
8
Даем закипеть и сразу выключаем. Таким образом натертая свекла не успевает потерять свой цвет.
9
Можно еще в конце добавить в кастрюлю 2-3 дольки измельченного чеснока, но я люблю добавлять его уже в тарелку.
10
Подаем со сметаной.
11
Приятного аппетита 🤗!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95923
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
