Фаршированый перец🌶🌶🌶

Name: Фаршированый перец🌶🌶🌶
Yield: 10-14 шт
Ingredients: перец зеленый (если есть возможность тонкокожий); Для начинки:; говяжьего фарша; большие луковицы; риса; Соль; Для бульона:; луковица; десертная ложка зажарки (томат или свежие помидоры 1- 2 шт); Соль; ст ложки растительного масла; Картофель (можно без картофеля); Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия

Всем привет!!! Сегодня для вас рецепт перчика. У нас его называют "Болгарский перец " Я...

10-14 шт

Ингредиенты

перец зеленый (если есть возможность тонкокожий) 10-14 шт
Для начинки:
говяжьего фарша 0.5 кг
большие луковицы 2
риса 0.5 стакана
Соль по вкусу
Для бульона:
луковица 1
десертная ложка зажарки (томат или свежие помидоры 1- 2 шт) 1
Соль
ст ложки растительного масла 2-3
Картофель (можно без картофеля) 1-3
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим фарш, нарезаем очень мелко лук, добавляем рис, соль и все хорошо перемешать. ( Можно добавлять специи, но я не люблю- так запах и вкус перца перебивается

Почистить перец и заполнить начинкой. Сложить в чашку, убрать в холодильник.

Теперь готовим бульон. Берем большой Казан или кастрюлю. Нарезаем луковицу, наливаем масло и на среднем огне жарим, но не до красна, добавляем зажарку и тушим 1 минутку и заливаем кипятком. Если вместо зажарки кладете помидоры, то немного потушить побольше.

Теперь разделяем бульон на две части. Вы можете этого не делать. Просто я не люблю бульон в котором варился сам перец. В одном бульоне варим перец 30 минут. В другом, который непосредственно будет подаваться варим картофель до готовности и сразу вынимаем из бульона.

Когда перец приготовиться тоже сразу надо вынуть из бульона. Раскладываем перец, картофель по глубоким тарелкам и подаем с бульоном в котором варился картофель.

P. S Когда буду готовить зажарку на зиму обязательно выложу рецепт. Очень хорошая, вкусная вещь. Ее я использую для всех горячих блюд где требуются помидоры или томат. Готовлю пиццу, домашний хот-дог, различные подливы и т.д

...