Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированый перец🌶🌶🌶
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лилия
Всем привет!!! Сегодня для вас рецепт перчика. У нас его называют "Болгарский перец " Я...
10-14 шт
Ингредиенты
- Перец зеленый (если есть возможность тонкокожий) 10-14 шт.
- Для начинки:
- Говяжьего фарша 0,5 кг
- Большие луковицы 2
- Риса 0,5 стак.
- Соль по вкусу
- Для бульона:
- Луковица 1
- Зажарки (томат или свежие помидоры 1- 2 шт) 1 дес. л.
- Соль
- Растительного масла 2-3 ст. л.
- Картофель (можно без картофеля) 1-3
- Зелень по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Готовим фарш, нарезаем очень мелко лук, добавляем рис, соль и все хорошо перемешать. ( Можно добавлять специи, но я не люблю- так запах и вкус перца перебивается
2
Почистить перец и заполнить начинкой. Сложить в чашку, убрать в холодильник.
3
Теперь готовим бульон. Берем большой Казан или кастрюлю. Нарезаем луковицу, наливаем масло и на среднем огне жарим, но не до красна, добавляем зажарку и тушим 1 минутку и заливаем кипятком. Если вместо зажарки кладете помидоры, то немного потушить побольше.
4
Теперь разделяем бульон на две части. Вы можете этого не делать. Просто я не люблю бульон в котором варился сам перец. В одном бульоне варим перец 30 минут. В другом, который непосредственно будет подаваться варим картофель до готовности и сразу вынимаем из бульона.
5
Когда перец приготовиться тоже сразу надо вынуть из бульона. Раскладываем перец, картофель по глубоким тарелкам и подаем с бульоном в котором варился картофель.
6
P. S Когда буду готовить зажарку на зиму обязательно выложу рецепт. Очень хорошая, вкусная вещь. Ее я использую для всех горячих блюд где требуются помидоры или томат. Готовлю пиццу, домашний хот-дог, различные подливы и т.д
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941004
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
